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Premana Ligne professionnelle
Premana Coltellerie Sanelli La ligne Professional de S.r.l. a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problÚmes rencontrés par le professionnel le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
Premana Coltellerie Sanelli En produisant les couteaux verts de la ligne Professional, S.r.l. a considĂ©rablement amĂ©liorĂ© le concept de sĂ©curitĂ©, de fiabilitĂ© et d'hygiĂšne en prĂȘtant attention non seulement Ă la duretĂ©, Ă la flexibilitĂ© et au pouvoir de cisaillement des lames, mais aussi Ă la forme ergonomique du manche.
Actuellement, aucune autre ligne de coutellerie professionnelle ne présente toutes ces caractéristiques.
Premana Les couteaux de la ligne Professional sont brevetĂ©s en Europe et aux Ătats-Unis.
Premana Coltellerie Sanelli La ligne Professional de Srl a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problÚmes rencontrés par le professionnel le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.
- Dureté élevée (54-56 HRC).
- Bonne flexibilité.
- Puissance de cisaillement élevée.
- Longue durée de vie des filets.
- Calibre de fil spécialement conçu pour un usage professionnel.
- TrÚs facile à réaffûter.
- La forme convexe de la lame assure un soutien efficace lorsque l'utilisateur doit fournir un effort considérable. Il n'y a pas d'écaillage.
- Conception ergonomique exclusive de la poignĂ©e. Elle est le rĂ©sultat d'Ă©tudes spĂ©ciales menĂ©es par des instituts universitaires qualifiĂ©s (une unitĂ© de recherche appelĂ©e EPM : Ergonomie de la posture et du mouvement Ă l'Ăcole polytechnique de Milan) et validĂ©es par des tests expĂ©rimentaux informatisĂ©s.
- La forme ergonomique permet de réduire considérablement la fatigue de l'utilisateur.
- La poignée est antidérapante car sa surface est douce mais légÚrement rugueuse, ce qui rend son utilisation plus sûre.
- Le matériau utilisé est non toxique et conforme aux normes européennes.
- Le matériau utilisé est résistant aux changements de température (-40°C +150°C), aux agents corrosifs et aux détergents.
- Le couteau est donc lavable au lave-vaisselle et stérilisable. Une hygiÚne absolue est ainsi garantie.
- Le manche est parfaitement équilibré avec la lame.
- La couleur verte du manche permet d'identifier immédiatement la position du couteau sur le plan de travail : plus de sécurité.
- PremanaBiomaster est une protection antibactérienne permanente, constituée d'un additif inorganique à base d'ions d'argent, qui est inséré dans le manche des couteaux au moment du moulage.
- La forte concentration d'ions d'argent dans l'additif Biomaster entraßne une libération d'ions d'argent qui inhibe en toute sécurité la croissance microbienne dÚs les premiÚres minutes, pour aboutir à une inhibition presque totale en 24 heures.
- Une fois incorporé au manche du couteau, Biomaster en devient une partie intégrante, offrant une protection antimicrobienne sûre, efficace et inépuisable.