Un couteau à découper doit offrir une prise en main sûre pour l'abattage et la transformation de la viande, et il doit avoir une lame rigide de haute qualité qui dure. Nos couteaux à découper sont équipés de lames professionnelles en acier inoxydable Bonpertuis de haute dureté et possèdent un manche texturé innovant, dont la surface aux aspérités calibrées permet une prise en main sûre même lors des opérations de découpe les plus complexes.
