Un couteau à découper doit offrir une prise sûre pour l'abattage et le traitement de la viande, et il doit avoir une lame rigide de haute qualité qui dure. Nos couteaux à découper sont équipés de lames professionnelles en acier inoxydable Bonpertuis de haute dureté et d'un manche texturé innovant, dont la surface à rugosité calibrée permet une prise en main sûre même lors des opérations de découpe les plus complexes.
